桜の季節到来!2020年3月の春に食べる三重尾鷲の桜ブリとは彼岸ブリのこと?

2020年の3月ももう半ばに入ってきました。 東京だと桜の開花もまもなくで、開花予想も出はじめてきました。 コロナのニュースで暗くなっているので、桜が咲いて少しでも明るい話がほしいところ そんな桜にまつわる魚、今日は桜ブリについて書きます。 今日のトピックス 1,そもそも桜ブリとは? 2,桜ブリを食べ…

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長崎産の天然生本マグロの水揚げ処理が遅れた結果が○○○円の損になるからマグロは難しい

今日もマグロの雑学についてお勉強していきましょう。 今回も普段知る機会のない、魚、水産、マグロの話をシェアします。 今日はマグロの定置網の処理についての話です。 いきなりグロテスクな写真でゴメンなさいですが こちらは長崎の本マグロの写真になります。 いきなりなんだころ真っ黒い傷はって感じですよね。 …

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