豊洲市場で値段がつきにくい魚たち(T . T)

今日の豊洲市場での買い付けで鮮魚の競り場で残っているものがありその中から紹介するのが魚屋業界用語で鮮魚ボックス入合いについて。 鮮魚ボックスってこんなのこちらは長崎五島の鮮魚ボックスでまぁ簡単に言えば一箱に色んな魚が入ってますよって感じです。 色んな魚が欲しい人にはピッタリ!また、これらを出荷してくる産地では結構サイズバラバラだった…

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