"旬な魚"の記事一覧

千葉船形産の21kの巨大ヒラマサから出てきた巨大な白子

毎日、更新目標、少しでも水産のことを知ってもらい、魚を食べてもえたらと 思い水産ブログを書いていきます。 今日はヒラマサをさばいてみました。 千葉船形産の21kの巨大なヒラマサです。 なんか顔みると怖いですよね。。。 ヒラマサってすごく大きくなるんです。 ブリはせいぜい大きくても15kくらいでしょ…

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2020年春のNO1オススメカツオは千葉勝浦の唐木商店のカツオ

毎日、更新目標、少しでも水産のことを知ってもらい、魚を食べてもえたらと 思い水産ブログを書いていきます。 今日はカツオについて記事を書きます。 2月後半くらいから水揚げが本格化してきてて、段々とカツオの 水揚げが例年ですと増えてくる予定でしたが 今年はイマイチ水揚げが増えて来ないです。 一概には言えないですが…

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これが分かれば魚博士!ハガツオとカツオについて見分け方

毎日、更新目標、少しでも水産のことを知ってもらい、魚を食べてもえたらと 思い水産ブログを書いていきます。 今日はハガツオとカツオの見分け方について書きます。 まずはハガツオとカツオの写真について見てみましょう。 わかりますか? 上がハガツオで下がカツオになります。 ハガツオは長崎の松浦産でカツオは…

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